Кулебяка с мясом, грибами и рисом на заказ

Кулебяка с мясом, грибами и рисом, 1 кг

2550 руб.

Вес, кг

1 2

Купить в 1 клик

Состав:

Слоёное дрожжевое тесто: пшеничная мука высшего сорта, масло сливочное, дрожжи прессованные хлебопекарные, соль, сахар.

Тесто для блинов: молоко, пшеничная мука высшего сорта, яйцо куриное, соль, сахар.

Начинка: говядина, грибы, рис, яйцо куриное, лук репчатый, укроп, масло сливочное, масло растительное, молоко, сливки, соль, чёрный перец, кориандр, зира.

Если вам не нравятся какие-либо специи, например, зира, её аромат, то просто напишите об этом и в вашем пироге её не будет.

У нас самая настоящая русская кулебяка: каждая начинка в нежном сливочном соусе и слои начинки переложены тонкими блинчиками. Это отличает кулебяку от других пирогов. Слои начинок не смешиваются. Кулебяка удобна для нарезки на порционные куски.

Наши кулебяки готовятся по старинным русским рецептам, с традиционным слоёным или сдобным дрожжевым тестом. Пирог очень вкусный и сытный. Такой пирог украсит праздничный стол.

Состав:

Тесто для блинов: молоко, пшеничная мука высшего сорта, яйцо куриное, соль, сахар.

Описание

Кулебяка – это праздничный вид закрытого мясного, рыбного или грибного пирога русской кухни.

Термин происходит от глагола "кулебячить", т. е. валять что-либо руками, мять, гнуть, сгибать, складывать, лепить тесто. Таким образом, этот глагол охватывает процессы, которые происходят при выделке кулебячного теста, требующего усилий и тщательности, без которых изделие не получится нежным, "таящим во рту".

У нас кулебяка с тремя слоями начинки - это начинка из говядины: фарш из говядины припущенный с репчатым луком в, соусе бешамель; из риса: отварной рис с рубленными отварными яйцами, небольшим количеством рубленной зелени (укроп, зелёный лук), в соусе бешамель; из грибов: ломтики шампиньонов, обжаренные с репчатым луком, в соусе бешамель.

Каждый слой начинки переложен тонкими блинчиками.

Кулебяка имеет форму батона — длинного, узкого и высокого пирога. Такая форма была придана кулебяке с XVIII в., так как гарантировала наилучшее пропекание многослойных кулебяк. Такая форма удобна для нарезки.